水頭有什麼好吃的 水頭美食推薦

1、騰蛟煎餃：包好的餃子，放在平底鍋上煎炸，待底部微焦後，澆上一勺骨頭湯，讓湯汁滲透麵皮，化在餃子的餡料裡。吃起來，分不清是餡料的味道，還是骨頭湯帶來的美味。店家一直保持用木材燒火，煎出來的餃子有特殊的香味。吃起來回味無窮

2、燈盞糕（油鍋）：燈盞糕外皮鬆脆，圓邊酥軟，內餡爽口，獨具風味。製作時先將米浸泡後磨成米漿，調入鹽、蔥花、攪拌調勻。用湯匙舀一匙米漿到特製的圓勺內，沉入已沸的油鍋中。油炸時，充氣成圓頂形，漸離圓勺浮出油麵，到通身金黃時即熟。

3、牛肉羹：牛肉羹有兩種，一種是牛板筋，一種是牛肉碎，湯是老湯，佐以胡椒、酸醋，撤上香菜，味是酸辣爽口，聞之口涎長流，吃之汗滲滿顏。

4、九層糕：九層糕是九層棕色透明糕點，層勻美觀，乳香甜潤。把在來米漿與水拌成液體狀，衝入熱水拌成糊狀。再把米漿糊分成兩部分，一半加入黑糖，另一半則加入鹽拌勻備用。倒入一層黑糖口味的在來米漿糊，蒸再淋上鹽在米漿糊，再蒸順序層次效果做出來