關於炒鳳脯的時尚百科
1、材料:蘋果一隻、雞胸肉(鳳脯)、紅蘿蔔。2、蘋果去皮切條,泡鹽水中待用。3、雞胸肉切片,加鹽,糖,生粉,雞粉,醃30分鐘左右。4、紅蘿蔔切絲,用水灼熟。5、下油鍋,炒雞片至剛熟,加入蘋果,紅蘿蔔,一起炒一會。6、勾芡(芡汁:生粉,水,醬油),收...
1、先將雞胸肉切成薄片,用料酒、老乾媽、生薑醃製15分鐘。2、再把青椒切成小方塊。3、再將鍋裡多加點油扁出香味。4、再把醃製好的雞肉片放進油裡,大火爆炒。5、再加青椒在雞肉片裡翻炒幾下,再加上鹽調好味。6、爆炒青椒...
要想讓雞脯肉炒得好吃,可以嘗試以下步驟:1.準備雞脯肉:將雞脯肉切成均勻的塊狀。可以選擇帶皮的雞脯肉,皮煎炸後會變得香脆,增加口感。2.雞脯肉醃製:用鹽、胡椒粉、蒜蓉等調料醃製雞脯肉,讓調味料能滲透入肉中,增加風味。3.炒...
1、用料:雞脯肉1碗、洋蔥1個、青椒2個、姜蒜適量、蔥花適量。2、首先,我們將準備好的洋蔥去掉頭尾,並清洗乾淨。將雞脯肉也一樣清洗乾淨備用。3、將洋蔥切絲(因洋蔥切的時候會辣眼睛,最好不要距離太近),並將辣椒姜蒜切末備用...
1、材料:鳳梨1大片,黑木耳20克,胡蘿蔔和黃瓜各1段,蒜1瓣,鹽2克,雞精5克。2、把黑木耳泡開,洗淨,摘成大片。3、黃瓜,胡蘿蔔和鳳梨也都切成片,蒜也切成片。4、鍋內放少許油,所有材料下鍋拌炒20秒,放入鹽和雞精拌炒均勻即可。...
1、炒雞胸脯肉15-20分鐘能熟。2、炒的時間不需要太長,否則雞肉會老,口感會變差。雞肉在炒之前可以使用檸檬汁或者是料酒浸泡一段時間,這樣有助於除去一部分腥味。也可以先焯一下水,這樣有助於除去剩餘的雞血。雞肉也可以...
1、原料:雞脯肉、尖椒、小米辣、料酒、生抽、澱粉、鹽、姜、小蔥、蒜。2、雞脯肉對半切開,改成手指粗的條,然後切成小方塊。3、放入盤中,加一勺料酒。加一勺生抽。加小半勺鹽。加一勺澱粉。4、用手完全抓拌均勻,醃製10分鐘...
1、材料:菜脯碎1包(120g)沖洗瀝乾水、豬肉碎300g、紅辣椒2條(剁碎)、九層塔50g(切碎)、雞蛋6粒(打散蛋汁)、食水2/3杯、食油適量、鹽適量、蒜蓉6瓣、醬油一勺、麻油一勺、蠔油一勺、胡椒粉適量;2、熱鑊燒油爆香蒜蓉鹽。3、放入...
1、材料:雞胸肉200g、50g、竹筍100g、青椒1個、蔥姜各5g、胡椒1/2茶匙、1小勺食用油、鹽1/2茶匙、1勺生抽、1.5大勺白砂糖、1小勺酒、1大勺芝麻油、香菇50克、泡椒1勺。2、雞胸肉煮開後,撈出切成絲,放入鹽、胡椒、酒一起...
1、材料:雞胸脯肉100克、青豆20克、胡蘿蔔20克。2、做法:雞胸脯肉一塊,洗乾淨,改刀切成肉片。將肉片裝在碗裡,加入少許醬油,醋,鹽,白糖拌勻,再加上少許澱粉抓勻。放置一旁。胡蘿蔔洗淨,切成片。青豌豆淘洗乾淨。鍋中加水燒開,倒...
1、食材:雞爪200g,油20g,雞精20g,鹽10g,八角5g,生抽20g,蔥絲20g,薑絲20g,辣椒20g。2、雞爪用清水洗淨。3、鍋中倒油,放入蔥絲、薑絲、八角、辣椒爆香。4、放入雞爪翻炒。5、加入生抽,放少許的水。6、加鹽,雞精,大火收汁即可出鍋。...
1、蝦仁切背取出泥腸洗淨。2、熱油鍋,蝦仁稍微過熱油後盛出備用。3、鳳梨、洋蔥、小蕃茄及青椒去籽洗淨,切成小塊。4、另熱一油鍋,以中火將蒜末與洋蔥、青椒、鳳梨爆香,再加入小蕃茄及作法2的蝦仁與所有調味料一起拌炒均...
1、準備食材:雞脯肉一塊、食鹽、雞蛋兩個、芹菜、紅椒、洋蔥、姜、雞粉、麵粉、澱粉、白糖各適量。2、雞脯肉切塊,加入雞蛋、麵粉、澱粉、水、雞粉、食鹽拌勻醃製15分鐘。3、入油鍋炸至幹酥,撈起控油。4、洋蔥、芹菜、紅...
可以做韭菜炒雞胸脯肉,肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。具體做法如下:1、材料:雞胸脯250g、韭菜360g、油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、雞精適量。2、做法:雞胸脯肉洗淨切片備用。韭菜洗淨切段備用。熱油鍋,放雞...
1、鳳尾菇300克、油菜200克、油10克、鹽、白砂糖10克、蔥10克、姜10克。2、步驟:油菜洗乾淨,油菜切成段,莖葉分開。3、鳳尾蘑撕成小朵洗乾淨,入鍋焯水後撈出瀝乾水。4、起油鍋,蔥姜入鍋煸香後鳳尾蘑入鍋炒,加白砂糖炒。...
1、材料:雞脯肉1塊、洋蔥適量、油適量、鹽適量、生粉適量、黑胡椒粉適量、蛋清適量、辣椒適量、老抽適量、蠔油適量。2、洋蔥清洗乾淨,切成小片備用。3、青椒清洗乾淨,切成小片;小米椒切成圈。4、雞脯肉清洗乾淨,切成小小...
1、原料:雞脯肉、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、幹辣椒、玉米澱粉、色拉油、料酒、生抽、白胡椒粉、鹽、雞精、蠔油、白糖、陳醋。2、雞脯肉改刀切成丁。3、加入一勺料酒,一勺生抽,少許胡椒粉,一勺鹽,少許雞精,攪拌均勻。4、分次...
1、雞胸肉洗淨後改刀切片。加生抽,料酒和玉米澱粉,抓勻後醃製15分鐘。2、黃瓜切皮斜切片,大蒜剁碎。泡發好的黑木耳摘洗乾淨,紅椒去籽切塊。3、鍋中注入食用油,5成熱的時候,下雞胸肉。用筷子快速劃散,變色後盛出備用。4、鍋...
1、先處理鳳梨,切掉一側。先用小水果刀劃開,慢慢一塊一塊的取出來,再用勺子刮乾淨。2、鳳梨肉稱出需要的,胡蘿蔔切丁,米飯提前稱好。3、準備一個小鍋提前煮一下豌豆和胡蘿蔔,剛剛煮熟即可,鍋裡倒入食用油燒熱。4、熱油的時候...
1、準備好黃芪、母雞、枸杞和紅棗以及適量的生薑等等材料,將黃芪、枸杞和薑片放入到一個過濾的袋子裡面,母雞清洗乾淨焯水以後切成塊狀,跟紅棗一起放入到砂鍋裡面,加入清水用小火燉一個小時以後放入鹽和米酒等等在裡面就...
1、雞胸肉250g,黃瓜半根,蒜瓣4個,料酒2湯匙,蠔油1勺,白糖1勺,醋1勺,鹽1勺,生粉1勺,菜油40毫升,豆瓣醬1勺。2、雞胸肉洗淨,切成小丁,調入鹽、料酒、蛋清、生粉、黑胡椒粉、蠔油抓勻醃5分鐘。3、半根黃瓜洗淨,切成小丁。4、洋蔥洗淨,...
1、食材:鴿脯500克、雞腿菇100克、泡紅辣椒一個、姜蔥白適量、雞清湯兩勺、鹽適量、雞精適量、溼澱粉適量、生抽適量、醋適量.2、做法:(1)嫩鴿脯肉洗淨,用刀片成薄片,放入盆內,加鹽少許、生抽適量、蛋清澱粉拌勻;(2)鮮雞腿菇洗...
1、原料:菜脯一小塊,海鰻一塊。2、海鰻一塊,順著魚刺切條,用鹽抓醃一下。3、菜脯一小塊,切薄片。4、炒鍋下油,下切好的菜脯煎至表面有點冒泡。5、下醃好的魚肉,炒至變色。6、下小半碗水煮至魚肉熟透,水不要煮幹,留一點汁。...
雞脯肉可以搭配多種蔬菜炒製出美味的菜餚,以下是幾種常見的搭配:1.青椒炒雞脯肉:青椒的清爽和雞脯肉的嫩滑相互搭配,口感豐富。2.蘑菇炒雞脯肉:蘑菇的鮮香和雞脯肉的嫩滑搭配,營養豐富。3.木耳炒雞脯肉:木耳的口感和雞脯肉的...
1、將菜脯切粒,往炒鍋里加入少量的油,等油熱了,倒入菜脯粒。2、打入兩個雞蛋,將其與菜脯炒散。3、將熟的米飯倒入,並加入少量的滾水。翻炒幾下。4、加入少量的醬油,以及鹽和味精。5、最後,將飯壓扁壓散,反覆翻炒,直至炒飯均勻...
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