烤什麼菜好吃 哪些菜製作燒烤好吃

1、烤韭菜：韭菜本來就是一種非常水嫩的食材，吃的時候就怕太乾、太柴，而通過高溫炭火的迅速烤制，韭菜裡面的水分會被迅速鎖住，吃起來的感覺是又嫩又脆。

2、烤茄子：這也是最像肉的一道素菜，不愛吃茄子的人，一旦遇到烤茄子，連吃三個大茄子都吃不夠，就是這麼香，就是這麼好吃。一定要多放蒜！

3、烤青椒：青椒刷上一層油，烤到外皮虎皮狀，繼續刷油繼續烤，入口超級香。

4、烤土豆：一年四季都很便宜的蔬菜，平時做菜不覺得多驚豔多好吃，燒烤一下完全顛覆了對土豆的印象，咋這麼好吃啊，香糯的口感夾雜著辣椒孜然的香味，吃一口就停不下來。