番茄醬可以做什麼簡單的食物 番茄蛋包飯做法

1、準備西紅柿2只，雞蛋2顆，大米飯2兩，少許鹽，糖，香腸或者豬肉，洋蔥少許番茄醬少許，澱粉少許。

2、把番茄切成塊，把洋蔥切碎放入鍋中放少許油炒香後立刻放入西紅柿，不放水，放少許鹽和糖直到番茄變爛。這是番茄醬的自制。

3、放少許油，把香腸或者豬肉炒香，放入番茄醬小火稍微炒一下，放入大米飯，直到米飯全熱，把飯盛到盤子裡定型。

4、把雞蛋加入少量澱粉迅速攪拌均勻，到看不見明顯的蛋清為止，平底鍋不放油直接把蛋澆到鍋上攤成雞蛋餅，然後把蛋皮蓋在飯上，撒上自己做的番茄醬。