豬肉炒之前需要焯水嗎 豬肉焯水方法分享

1、豬肉不一定要焯水,因為用水焯一下燒豬肉就不好吃了,如果覺得不衛生就用水焯一下。

2、一般來說,豬肉是要冷水鍋焯水,就是把冷水和豬肉一起放進鍋裡焯水,但是時間不宜過長,只要肉泛白的就可以了。還有,其實焯水的時候可以再水裡加點姜,這樣更能去掉血水和去掉腥羶等異味。