烘焙簡單方法 DIY麵包烘焙可以這樣做

1、原料：麵粉200g、雞蛋4個、牛奶一包、糖2勺、鹽適量、油適量。

2、做法：

（1）準備好原料；

（2）打四個雞蛋到容器裡面，將蛋清和蛋黃分離；

（3）用四根筷子打蛋清打成白色泡泡狀，加鹽和糖；

（4）打到有點稠時在放一勺糖；

（5）大概要打半小時左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物；

（6）蛋黃裡放2大勺糖，3大勺冒尖的麵粉，6勺牛奶；

（7）攪拌好後，倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西，上下拌勻，不打圈，稍後倒入另一半同樣是上下攪拌；

（8）電飯煲按下煮飯預熱一下，稍微熱些就好，然後倒入油，為了不粘。均勻的塗在鍋內；

（9）倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，一會就跳到保溫上了。這時用毛巾擋住出氣口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，稍等片刻就可以享受您親手烘培的麵包了。