吉士粉是什麼 何謂吉士粉

1、吉士粉簡單粗暴的講，就是一種食品新增劑。而文藝一點的說法，吉士粉是一種香料粉，物質狀態為粉末狀，一般為淺黃色或淺橙色，具有濃郁的奶香味和香草味。

2、由於吉士粉的味道濃香，氣味好聞，一般被用來再西餐中製作糕點和甜點了，是一種比較理想的食品香料粉。一般在菜場都有賣，特別是在農貿市場，或者乾貨店也可以買到。