芝士粉可以怎麼用 芝士粉的用法

1、芝士粉可以生吃也可以用來烹飪，單吃或者加其他的原料。

2、加熱後，多數會溶化變成棕色，有些芝士軟軟的化掉，特別是放入酸或澱粉後。

3、芝士配餅乾是一些西方人充飢解饞的選擇，芝士與葡萄酒，是法式餐食主菜之後、甜食之前的一道，燒義大利菜亦離不開乳酪，做意式麵食和比薩餅都需要芝士，希臘人用生菜、橄欖和芝士涼拌，傳統的瑞士芝士火鍋(fondu)是當地冬季的暖身美食。

4、可以自己在家裡做簡易的披薩，用一層蘇打餅乾做底，灑一層乳酪絲，再鋪一層水果一層臘腸一層乳酪絲，放到微波爐裡，高火5分鐘，有烤箱更好了。 完全由天然芝士為原料生產出的純芝士粉，由於基本保留了天然芝士的風味和營養，又無需冷藏，比較容易儲存、運輸及使用，在食品工業中已經逐漸替代芝士而作為生產各種芝士食品的原料。

5、同時，市場上也存在一些用芝士和乳清粉/奶粉，加上芝士香精調配而成的“芝士粉”。此類調味粉產品價格較便宜，但風味不夠真實自然，也不耐高溫，其應用範圍不如純芝士粉廣泛。