關於泰式的時尚百科
1、食材：麵條200g、細砂糖20g、熟白芝麻6g、滷牛肉片4片、滷豆乾適量、黃瓜1根、辣椒粉6g、花椒粉2g、八角1個、桂葉2片、植物油60g、生抽30g、老抽10g、細砂糖10g、鹽6g、甜辣醬適量。2、先來做調味汁：碗裡放入辣椒粉...
1、蘑菇、香茅、朝天椒適量切片，生薑剁碎備用；2、蝦剪去蝦鬚和蝦蝦槍挑出背部泥腸，魚丸和魷魚圈處理好備用；3、鍋里加少許橄欖油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生薑翻炒片刻，倒入適量東陰功調料炒香；4、放入蝦、魚丸、魷魚圈，加入...
1、首先將雞指甲剪掉，用清水洗淨，將生薑切片。起鍋燒開水後加入薑片，倒入雞爪，加入少量料酒，蓋上鍋蓋大火煮2分鐘左右撈起雞爪用冷水沖洗乾淨。2、碗中裝一碗清水，倒入冰塊，將雞爪放入冰水中浸泡5分鐘。將砧板和刀都先用熱水...
1、食材：大蒜，食用油，鹽，蠔油，雞汁，白糖，雞精，生抽。2、將準備好的大蒜剝皮，用刀拍碎後剁成蒜蓉，剁好以後的蒜蓉，我們需要將其放入到涼開水中進行浸泡，大概10分鐘就可以瀝乾水分撈出備用。3、起鍋燒油，往鍋中加入一大勺的食用油，等...
1、蝦8只，椰風泰式咖哩2塊，洋蔥適量，西蘭花適量，食用油適量，水適量。2、蝦洗淨去蝦鬚蝦槍，開背去蝦線。洋蔥洗淨切碎粒備用。3、西蘭花洗淨，燒開水燙一下，放入冷水中冷卻，瀝乾水份備用。4、鍋中放入油，倒入洋蔥碎炒香，放入蝦煎至...
1、將青木瓜切絲，洋蔥切絲，豇豆切成小段，長度跟木瓜絲差不多。花生米考熟。大蒜剝皮待用，檸檬切成兩半待用。小番茄切成兩半待用。2、在容器內放入木瓜絲，一邊放入木瓜絲一邊放小米辣，大蒜，洋蔥，豇豆，花生米，蝦米，小乾魚，番茄，一邊...
1、洗雞爪。2、清洗之後瀝乾水分,放入煮沸的開水用,燙兩三分鐘,再撈起來。3、將雞爪放到雞湯中,慢慢煮,直到變軟為止。4、番茄榨出汁水,準備好。5、芹菜切成小末,紅尖椒切成小片的。6、香菜、芹菜末、紅尖椒、糖、醋...
1、泰式咖哩醬有紅咖哩醬、綠咖哩醬、黃咖哩醬等品種，不同品種的泰式咖哩醬的口味不一，紅咖哩醬辛辣，綠咖哩醬較辣，而黃咖哩醬則很溫和，適宜不會吃辣的人群，所以，大家在食用時要注意一下哦。2、雖然，泰式咖哩醬是一種美味的調...
1、主料：瓜藤1把、大蒜3瓣、辣椒5個、泰式蠔油適量、魚露適量、鹽適量。2、瓜藤1把，把老的砍掉不要，只要尾巴嫩的那部分！3、沖洗乾淨，放入菜籃子控幹水分，然後放入不漏水的大盤裡。4、把泰式蠔油，魚露，大蒜，辣椒都放在菜上面。...
泰式青木瓜沙拉是一道非常受歡迎的泰國菜，它的製作比較簡單，下面是一種簡單的做法：材料：-1個青木瓜-1個紅辣椒-2顆蒜瓣-2湯匙魚露-2湯匙檸檬汁-1湯匙糖-2顆櫻桃番茄-適量花生碎步驟：1.將青木瓜削皮，並用刨刀將其切成細絲。...
1、食材：泰國茉莉香米10克、雞胸肉10克、土豆10克、紅蘿蔔10克、洋蔥10克、咖哩10克、西蘭花10克、椰漿10克、姜10克、鹽少許、黑芝麻10克。2、洋蔥紅蘿蔔土豆雞肉全部切塊。3、雞肉用少許鹽和薑片抓勻稍微醃製一會兒...
1、概念不同，泰式奶茶有一股特別的泰國茶葉的香味，是泰國人喜歡的飲品之一。普通奶茶則泛指牛奶和紅茶的混合飲品。2、主要原料不同，泰式奶茶的主要原料是泰國當地的紅茶粉、煉乳、果糖、鮮奶油、羅望子、香料等。普通奶...
泰式冬陰功湯是一道酸辣開胃的泰國菜。下面是製作這道菜的做法：所需材料：-250克雞肉（雞胸肉或雞腿肉，切成塊狀）-400毫升雞湯或雞高湯-200毫升椰漿-2片檸檬葉-2個香茅（切段）-3個紅辣椒（切片）-200克豆腐（切塊）-100克草菇或其他蘑菇...
1、材料：荷葉餅6張，韭菜200g，綠豆芽200g，肉餡200g，鹽適量，水澱粉適量。2、韭菜洗淨後切段；綠豆芽掐去頭尾，洗淨後也可以適當的切一下，這樣後面捲餅的時候會更方便。3、把荷葉餅放入蒸鍋中蒸透，然後取出晾涼。4、炒鍋倒入適量油，...
1、準備雞爪15個左右，先將雞爪洗乾淨，剪掉指甲，一個雞爪切成三塊（切小一點比較好入味兒），然後放入鍋中煮熟，煮雞爪的時候要放料酒和姜（去腥味兒），大概煮了40分鐘，煮好以後撈出來過幾遍清水即可。2、準備配料，檸檬1個（切成薄片，去籽），...
泰式咖哩湯是一道香辣可口的泰國傳統菜餚，以下是一個簡單的做法：材料：-2個雞腿（去骨）-1個洋蔥（切絲）-1個紅色甜椒（切絲）-1個綠色甜椒（切絲）-1個胡蘿蔔（切絲）-2顆大蒜（切碎）-1塊生薑（切絲）-1杯椰奶-2杯雞湯-2湯匙紅咖哩醬-2湯匙魚露-1湯...
1、炒米配方：泰國香糯米100斤、白糖15斤、泡多源0.9斤、鹽1.5斤、水200斤。2、將白糖、泡多源、糯米依次攪拌加入水中，靜止浸泡2-5小時，撈出陰乾表面水分，再放入鍋內，加入少許色拉油，炒至金黃色、口感酥脆即可。...
1、首先要去市場把自己喜歡吃的海鮮買回來處理乾淨並且清洗乾淨，比如鮑魚6個，花哈2斤，帶子2斤，青口貝2斤，大蝦5斤等等。然後再改下刀，使其好看又容易入味。2、接著重點來了，其實就是這一鍋湯的調製和調配方法才是關鍵。其中...
1、主料：菠蘿適量、鳳尾蝦仁適量。2、輔料：蔥適量、姜適量。3、配料：番茄醬適量、甜辣醬適量、糖適量、鹽適量、白酒適量、生粉適量、雞精適量。4、準備材料，蝦仁解凍後在背上開一刀。5、蝦仁放碗里加姜蔥，調入一點鹽和白...
1、蒜、姜切蓉，小米辣切圈，香菜切末，檸檬一半榨汁，一半切片擺盤。2、蝦去蝦線，放上薑蓉和蒜片。3、上鍋蒸制10分鐘。4、蝦熟後過涼水備用。5、加蒜蓉、香菜末、小米辣、紅糖、泰式甜辣醬、魚露。6、將醬汁倒在蝦上邊即可。...
1、豬肉餡，黑胡椒粉，花椒粉，胡蘿蔔，木耳，蔥花，油，醬油，鹽，雞精適量，烤紫菜2張，麵粉，乾酵母粉適量。2、先將乾酵母粉倒入溫水中，加入麵粉揉成麵糰發酵。3、將五花肉剁成肉餡，胡蘿蔔、木耳切碎，加蔥花、黑胡椒粉、花椒粉、醬油、油少許...
泰式酸辣湯是一道口感酸辣、清爽美味的泰式湯品。下面是泰式酸辣湯的一種簡單做法：所需材料：-雞肉或蝦仁：250克-雞湯或高湯：800毫升-香菜：適量-檸檬：半個-魚露（或醬油）：1湯匙-酸辣醬：2湯匙-檸檬葉：2片（可選）-幹辣椒：適量-大蒜：適量-...
1、材料：雞腳1kg、大芫荽60g、小米辣15個、胡籮卜絲60g、大蒜15個、豇豆100g、味精30g、檸檬汁130g、魚露130g、白糖15g。2、先處理雞腳，把雞腳指甲剪掉，然後放入水中煮15分鐘。3、煮熟的雞腳撈出後放入水中沖洗，再放入冰...
1、食材：芋絲14扎，粟米粒半碗，雞絲40克，青瓜絲半碗，紅蘿蔔絲半碗，銀芽適量，雞蛋1只。2、沙拉汁配料：青檸汁2湯匙，醋1湯匙，橄欖油4湯匙，紅椒粒半湯匙，糖1湯匙，蒜蓉1/4湯匙，鹽少許（將所有調味料混合，待攪勻後才下橄欖油）。3、將雞肉、紅...
1、先將洋蔥和火腿切丁，取熱鍋，倒入淡奶油和麵粉，小火滑炒成糊。2、在麵糊中加入清水，加入玉米番茄和火腿文火慢煮。3、將洋蔥在化開的黃油油鍋中煎出香味後加入濃湯中。4、當玉米的香氣出來時再向濃湯中加入甜辣醬燜煮。...
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