口蘑怎麼做好吃還簡單 怎樣做口蘑吃
來源:時尚少女範 2.24W
1、口蘑250克,青蒜1棵,蒜2瓣,油8克,鹽2克,水澱粉1湯匙。
2、準備好口蘑,蘑菇柄可以不用去掉。在流水下衝洗乾淨後瀝乾水份,切成四瓣。(切成塊狀會比較不容易縮水)
3、青蒜擇掉老葉,掐掉根部,清洗乾淨後斜刀切段。蒜頭切片備用。
4、鍋中注水燒沸後,把口蘑倒進去焯水10秒鐘,然後撈出過下涼水並瀝乾水份。(口蘑會帶有一點土腥味,所以烹飪前最好焯下水,但是時間不能過長,不然顏色就會發黑。)
5、熱鍋倒油,煸香蒜末後後,下入焯好的口蘑,翻炒約30秒左右。
6、調入食鹽,倒入青蒜段,一同翻炒。
7、出鍋前淋入一湯匙水澱粉,燒至湯汁濃稠後便可出鍋裝盤。