鹹魚怎麼吃好 鹹魚如何吃好

1、食材：鹹魚適量、油適量、蔥薑蒜適量、紅辣椒適量、老抽適量、料酒適量、白糖適量、醋適量。

2、準備好配料：蔥段、薑片和紅辣椒段。

3、鍋中放油燒熱，把斬好的魚塊煎一下。

4、煎至魚皮微黃，魚肉發白，再放入配料煸出香味。

5、加入適量的水，調入適量的料酒、老抽、白糖、醋大火燒開，小火煮20分鐘。

6、20分鐘過後，魚湯已經粘稠，魚肉也很散了，就可以出鍋裝盤，很下飯，好久沒吃，一頓下去，基本上沒剩下兩塊了。