風乾的鹹魚怎麼做好吃 風乾的鹹魚做好吃的方法

1、將鹹魚500g洗淨切成塊，在清水中泡一小時；

2、將蔥6g洗淨切成小段備用；

3、將姜5g和幹辣椒3g洗淨切好備用；

4、將鍋燒乾水汽，加入6g橄欖油；

5、將泡好水不太鹹的乾魚塊放入鍋中；

6、將鹹魚的兩面都煎好，這樣才會香酥好吃；

7、加入2g蒸魚豉油、3g雞精和蔥花；

8、炒勻後起鍋，美味的風乾鹹魚就做好了。