炒白麵怎麼炒 炒白麵如何炒

1、用料：麵粉200克、白糖適量。

2、取麵粉放熱鍋裡翻炒。

3、剛開始水分蒸發的時候會有顆粒，不用管，反覆炒。

4、水分差不多沒了，顆粒就少了

5、等水分完全蒸發了，再翻炒，就開始上色了。

6、一直不停翻炒，直到全部顏色跟小麥色一樣即可，儘量把顆粒碾碎。

7、關火不離火，繼續翻炒。

8、顆粒幾乎沒有了，放一邊涼透。

9、涼透的麵粉放白糖。

10、放溫水。

11、煮開鍋。

12、裝盤。