幹蘑菇怎麼吃 和它一起煮十分美味

1、幹蘑菇是鮮蘑菇經過晒制後的幹品，是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。幹蘑菇可以做幹蘑菇脊骨湯，具體方法如下。

2、脊骨洗淨，坐鍋燒水，水開後把大骨下去焯去血水撈出。

3、另起鍋加水，加入蔥，薑片，香葉，大料，山楂，幹辣椒，冰糖。

4、加入脊骨，老抽，紅棗，蓋上蓋大火煮開，中火一小時。

5、把幹蘑菇加進骨頭湯裡繼續半小時，最後，加入食鹽，即可。