蘑菇和什麼相剋 蘑菇不能和什麼一起吃

1、忌：香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋——面部易長黑斑。香菇+河蟹——易引起結石症狀。香菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。香菇+番茄——破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿蔔素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素，使營養價值降低。

2、宜：香菇+木瓜——木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，與香菇同食具有降壓減脂的作用。香菇+豆腐——健脾養胃，增加食慾。香菇+薏米——營養豐富，化痰理氣。