泡彩椒的醃製方法 怎麼醃製呢？

1、首先準備材料：食用鹽和醋。

2、彩椒洗乾淨 諒幹水份備用。

3、把彩椒放進乾淨無水無油的玻璃瓶裡。

4、把冰糖鋪在上面。

5、米醋跟生抽混合倒進瓶子裡，醋和生抽一定要沒過彩椒。這樣上面才不會發黴，把封口蓋緊封好一個月後就可以吃了。

6、彩椒富含多種維生素（豐富的維生素C）及微量元素，不僅可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、預防感冒和促進血液迴圈等功效。在生物上屬於雜交植物，並不是轉基因食品，因此可以放心食用。