烤豬皮的醃製方法 烤豬皮醃製步驟

1、豬皮洗淨，煮鍋開水，放入豬皮，打卷變色後取出。

2、豬皮洗淨，用刀片去肥肉部分，去毛。

3、鍋裡放水，放入蔥姜花椒，一勺料酒煮開。

4、放入豬皮，蓋蓋大火煮開，中火煮十五分鐘左右，豬皮筷子一插就透。

5、豬皮取出切長條，其實切什麼造型隨意就好。

6、豬皮放入盆裡，放入兩勺韓式辣醬，番茄醬一勺，耗油一勺蜂蜜半勺。

7、拌勻醃製半小時即可。