醃皮皮蝦的醃製方法 怎麼醃製皮皮蝦

1、瀨尿蝦刷洗乾淨，過涼白開。

2、將皮皮蝦兩側的小爪和頭尾尖剪掉。

3、可以整隻醃也可以剪成兩三段。

4、小鍋放香油燒熱後，放入蒜泥稍稍煎出味。

5、再加辣椒，蔥，姜，香菜，醋，調味汁，和爆香的蒜油一起混合醃製瀨尿蝦。

6、冷藏3小時後即可食用。