烤羊肉的醃製方法 烤羊肉的醃製方法與步驟

1、首先準備好羊肉洗淨。羊肉切小塊備用。

2、然後將蔥切小圈，加入羊肉中。

3、加入生抽、加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、鹽。

4、拌勻後，醃製幾個小時。竹籤提前用水泡一會兒，把醃好的肉肥瘦相間的串上。

5、排入烤網，底下墊烤盤，烤盤上鋪錫紙。

6、然後將烤箱預熱250度，中層，上下火10分鐘，取出撒適量孜然粒和辣椒粉，再烤5分鐘即可。