動物黃油怎麼挑選 挑選物黃油的方法

1、開袋測評

外包裝是一個紙盒子，拆開以後發現黃油是被錫紙包裹住的，說明它的密封性很好，平時在家裡沒有吃完的黃油，也一定要用錫紙包好，再放入冰箱，避免被光和氧氣氧化，損害品質。

錫紙本身是很好拆開的，所以，不要太大力氣，儘量保證黃油的完整，不要被外力擠壓，影響了外觀。

2、色澤

開啟以後我們就能看到安佳黃油的顏色了，安佳的這款黃油是純牛奶製作而成的，它的質地很純，表面看上去沒有任何的雜質，是淡淡的黃色。

切了一小塊單獨拿出來，表面的色澤度是很均勻的，好黃油就是裡外顏色均勻，不會說這裡顏色深、那裡顏色淺。

3、質地

下面就來看質地，質地是判斷黃油品質好最簡單的方式，具體表現為：表面光滑無氣泡，也不會鼓包，觸手沒有粘附感，劃開時整塊割開，不會有散狀小塊出現，很緊實很細膩。

安佳黃油就具備這樣的品質，輕輕撫摸了一下表面，很潤、很滑，說明質地很細膩，切開以後，刀切面沒有看到氣泡，而且也沒有散狀的碎片掉下來。

4、營養成分

我挑選黃油有一個基本原則：那就是一定要動物黃油，這樣的黃油口感好，營養價值高。安佳的這款黃油，來自紐西蘭天然牧場的新鮮牛奶製作而成，沒有新增劑，純物理方式提煉而成，最大程度的保留住了牛奶的營養。

從成分表中可以看出來，它裡面的鈣含量很高，鈣是牛奶中的主要物質，也是衡量好黃油的一個標準，側面說明這款黃油營養價值的確很高。

5、味道

下面就到了重頭戲了，買黃油終歸是為了吃的，所以味道好才是硬道理。這款安佳黃油的奶香味兒很濃郁，只是切開就能聞到，為了進一步釋放它的氣味，我把它放在鍋裡進行了加熱，融化過程中奶香四溢

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