怎麼做又軟又蓬鬆的發麵炸油餅 發麵炸油餅又軟又蓬鬆製作方法分享

1、配料：

麵粉300克、酵母粉3克，食鹽3克，白糖適量。

2、製作步驟：

（1）準備食材，麵粉300克，鹽適量，酵母粉3克。

（2）麵粉中，加入酵母粉，食鹽，加入溫水，揉成光滑柔軟的麵糰，蓋上保鮮膜醒發，醒發至兩倍大。

（3）把發酵好的麵糰在案板上稍微揉一下，按成長條狀，切成小劑子，取一份小麵糰擀成麵皮，用刀在麵皮上劃2刀。

（4）鍋中加入食用油，油溫六七成熱放入油餅，中小火炸制兩面金黃即可。