萬山豬蹄的做法 萬山豬蹄怎麼做
來源:時尚少女範 2.19W
1、豬蹄450克,花生38克,花椒1包,香菜少許。味精1/6茶匙,冰糖19克,醬油1大匙,海山醬1/4茶匙。
2、將豬蹄清洗乾淨,切為2塊,放入鍋裡焯水。
3、將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中,加入大半鍋子水,加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒等調料,大火燒開,轉小火燉2個小時。
4、燉2小時候左右,可以準備出鍋了,喜歡湯汁很有膠質感的,可以適當的加點白砂糖或者冰糖,開大火煮個幾分鐘,湯汁就會變得濃稠晶亮。
5、出鍋撒蔥花裝飾即可。
1、豬蹄450克,花生38克,花椒1包,香菜少許。味精1/6茶匙,冰糖19克,醬油1大匙,海山醬1/4茶匙。
2、將豬蹄清洗乾淨,切為2塊,放入鍋裡焯水。
3、將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中,加入大半鍋子水,加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒等調料,大火燒開,轉小火燉2個小時。
4、燉2小時候左右,可以準備出鍋了,喜歡湯汁很有膠質感的,可以適當的加點白砂糖或者冰糖,開大火煮個幾分鐘,湯汁就會變得濃稠晶亮。
5、出鍋撒蔥花裝飾即可。