泡椒蘿蔔的做法甜酸脆 泡椒酸甜脆蘿蔔製作方法

1、首先，將材料清洗後，將胡蘿蔔和白蘿蔔切成不到1釐米的長條。然後放入容器中，加入兩到三勺鹽，攪拌均勻，將蘿蔔醃製半小時。

2、起鍋，加入水，加入大料、花椒、蔥和薑片，水燒開後放涼，將花生泡入水中。

3、花生泡漲後撈出，控幹水放置一邊。

4、將醃製好的蘿蔔控出的水倒掉。放入要製作的器皿中，放一層蘿蔔，放一層泡椒。

5、將控乾的花生放入器皿中，直至將器皿加滿。然後加入白糖，根據個人口味增加糖的多少。

6、然後將白醋倒入，封蓋，放入冰箱醃製一天即可食用。