自做豆腐做法 如何做豆腐

1、泡豆子一個晚上，破壁機豆漿機都有一個功能蔬菜果汁的，用這個蔬菜果汁榨三次紗布過濾，中小火煮把泡泡濾掉，煮到看到一層豆皮膜。

2、關火冷卻80度熱，點滷水快速攪拌靜置十分鐘。出豆花會有好多清水冒出來，清水濾掉裝入模具紗布包裹蓋子蓋上，重物壓20分鐘豆腐完成。