醃製辣白菜的方法 如何快速醃製辣白菜

1、首先將白菜切塊，然後加鹽攪拌均勻，待用。

2、接著將蘋果等切末；

3、然後依次加入鹽，味精，雞精，辣椒面，白酒，攪拌均勻，再將拌勻的配料倒入擦乾水分的白菜中。

4、最後將白菜放入冰箱，密封儲存15天以上就可以醃製好了。