茄子幹臘肉怎麼做 茄子幹臘肉的做法

1、主料：臘肉。

2、調料：花生油、醬油、雞精、蔥、姜、蒜、幹辣椒、蒜苗。

3、先要在鍋內少許油燒熱放臘肉煸出油，加入辣椒、蔥薑蒜煸香；

4、然後倒入茄子幹翻炒香後加入少許清水燜會；

5、湯快乾時加入蒜苗、雞精即可出鍋。