正宗成都涼拌魚的做法 涼拌柴魚洋蔥絲做法

1、準備醬油、糖、鹽、海苔、香鬆、柴魚片、五香粉、洋蔥。

2、洋蔥切絲泡水。煮水到水泡不斷冒出後，將洋蔥川燙至軟撈起瀝水。(喜歡脆感可直接泡水20-30分鐘降低嗆辣感。

3、將洋蔥放入保鮮盒用冰水稍微冰鎮數秒瀝水重複1-2次。將調味料跟海苔香鬆倒入保鮮盒，蓋起來搖晃甩動使醬料均勻沾上洋蔥絲。

4、放入冷凍庫10min左右取出，撒上柴魚片跟少許五香粉即完成。