河南人吃什麼主食

河南人吃的主食有很多種，以下是一些常見的主食：

1. 麵食：河南是麵食文化的重要代表地區，饅頭、麵條、餃子等都是常見的麵食。尤其是河南的刀削麵和河南燴麵在全國有著較高知名度。

2. 米飯：河南人也常吃米飯作為主食，通常搭配各類菜餚和湯品食用。

3. 麵包：近年來，麵包也越來越受到河南人的喜愛，特別是早餐時常見的各類麵包。

4. 包子：河南的包子種類豐富多樣，有肉包子、菜包子、鮮肉包子等多種口味選擇。

5. 煎餅：煎餅是河南人常見的早餐或小吃，有麻醬煎餅、肉夾饃、蔥油餅等多種口味。

6. 麵館小吃：河南有許多以麵館為特色的小吃，如涼皮、醬擀麵、拌麵等。

總體來說，河南人的主食以麵食為主，吃粗細糧、主食搭配的習慣較為普遍。當然，在當地還有許多特色小吃和傳統湯粥等供選擇。