紫蘇葉湯怎麼做好吃

紫蘇葉湯是一道清爽香味的湯，下面是一種簡單的做法，希望對你有幫助：

材料：
- 紫蘇葉：適量
- 鮮蝦仁：100克
- 雞蛋：1個
- 蔥薑蒜末：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量

步驟：
1. 準備好所有的材料，並洗淨。
2. 將鮮蝦仁剁成蝦泥，加入適量蔥薑蒜末拌勻。
3. 將雞蛋打入碗裡打散。
4. 鍋中燒水，水開後加入蝦泥，攪拌均勻。
5. 慢慢將雞蛋液倒入鍋中，攪拌均勻，煮至熟爛。
6. 加入適量的紫蘇葉，煮煮沸。
7. 加入鹽和雞精調味，煮開後即可關火。

注意事項：
- 可以根據個人口味增加或減少調味料的用量。
- 紫蘇葉比較嬌嫩，請儘量在最後的煮開時放入，以保持其獨特的香味。
- 鮮蝦仁最好選用新鮮的鮮活蝦，口感更好。
- 可以根據個人喜好新增一些其他蔬菜或配料，如豆腐、粉絲等，增加口感。