雞翅先焯水還是先醃製 雞翅應該先焯水還是先醃製

1、雞翅在烹飪之前，應該先焯水後醃製。

2、如果這個步驟反了，那麼先前醃製的醬料會被水洗掉，煮的時候味道就會很淡了。不僅如此，雞翅不先焯水的話，雞翅原本的腥味很難去除，也會影響雞翅的口感和味道。因此，正確的做法是先焯水後醃製。