無需打發的蛋糕做法

以下是無需打發的蛋糕做法：

材料：
- 2杯麵粉
- 1杯糖
- 1/2杯油
- 1杯牛奶
- 2茶匙發酵粉
- 1茶匙香草提取物
- 1/4茶匙鹽

步驟：
1. 預熱烤箱至180°C。
2. 在一個大碗中混合麵粉，糖，發酵粉和鹽。
3. 加入油和牛奶，攪拌均勻直到沒有乾粉。
4. 新增香草提取物，繼續攪拌混合。
5. 將麵糊倒入預先塗油的蛋糕模具中。
6. 把蛋糕放入預熱的烤箱中，烘烤約30-35分鐘，或者用牙籤插入蛋糕中間，牙籤拔出乾淨表示蛋糕熟了。
7. 取出烤箱，讓蛋糕冷卻一段時間。
8. 蛋糕完全冷卻後即可享用，可以根據個人喜好新增奶油、水果等。

這個簡單的無需打發的蛋糕做法適合快速製作，但口感可能相對輕盈不如打發蛋糕，如果追求更加鬆軟和綿密的口感，建議使用傳統的打發蛋糕做法。