無需打發的蛋糕做法 免打發蛋糕簡單做法

1、碗裡打入90塊雞蛋，加入5克白醋、40克白砂糖，倒入130克的純牛奶、20克食用油，攪拌均勻。

2、再篩入130克低筋麵粉、4克泡打粉，攪拌均勻，用畫Z字手勢攪拌順滑。

3、倒入模具中，蓋上保鮮膜，用牙籤扎小孔，涼水上鍋蒸25分鐘，蒸好後切小塊即可。