雞蛋黃瓜炒肉的做法

雞蛋黃瓜炒肉的做法如下：

材料：
- 雞蛋 2個
- 黃瓜 1根
- 豬肉 150克
- 蔥 適量
- 姜 適量
- 蒜 適量
- 生抽 適量
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 植物油 適量

步驟：
1. 雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和白胡椒粉，打散成蛋液。
2. 黃瓜削皮，切成薄片。豬肉切成片。
3. 鍋中加熱適量的植物油，加入蔥薑蒜炒香。
4. 加入豬肉煸炒至變色，加入料酒炒勻。
5. 加入黃瓜片翻炒均勻，炒至黃瓜變色。
6. 倒入蛋液炒勻，炒至蛋液凝固。
7. 加入適量的生抽和鹽，炒勻。
8. 最後再撒上一點白胡椒粉，炒勻即可。

炒好的雞蛋黃瓜炒肉可以搭配米飯一起食用。