轉基因食品的危害論文

儘管轉基因食品經過廣泛的研究和研究，以證明其相對安全性，但某些研究和觀點提出了轉基因食品的潛在危害。以下是一些在這方面進行的研究和論文的例子：

1. Séralini, G-E., et al. (2012). Long term toxicity of a Roundup herbicide and a Roundup-tolerant genetically modified maize. Food and Chemical Toxicology, 50(11), 4221-4231.
該研究中，研究人員對轉基因玉米和除草劑Roundup的長期毒性進行了研究。研究發現，在實驗動物中，長期暴露於轉基因玉米和Roundup可能導致肝臟和腎臟受損，以及引起腫瘤。

2. de Vendmois, J. S., et al. (2009). A comparison of the effects of three GM corn varieties on mammalian health. International Journal of Biological Sciences, 5(7), 706-726.
該研究對三種轉基因玉米對哺乳動物健康的影響進行了比較。研究發現，與非轉基因對照組相比，轉基因玉米可能對實驗動物的肝臟、腎臟、脾臟和血液系統產生不良影響。

3. Pusztai, A., et al. (2003). Genetically modified foods: Potential human health effects. In Food Safety: Contaminants and Toxins (pp. 347-372). Royal Society of Chemistry.
該研究回顧了在人類健康方面轉基因食品的潛在影響。研究認為，轉基因食品可能會導致過敏反應、消化問題和免疫系統損害，儘管這些結論仍然是有爭議的。

需要注意的是，這些研究存在爭議，並且在科學界尚未達成一致的結論。許多其他的研究和回顧研究也支援了轉基因食品的相對安全性。因此，對於轉基因食品的潛在危害，仍然需要進一步的研究和評估。