蝦仁瘦肉粥的做法

蝦仁瘦肉粥是一道營養豐富的美食，下面是簡單的做法：

所需食材：
1. 大米200克
2. 蝦仁100克
3. 瘦肉絲50克
4. 蔬菜（例如胡蘿蔔、青菜等），適量
5. 薑片3片
6. 高湯或水適量
7. 鹽和胡椒粉適量
8. 生抽和花椒油適量（可選）

做法步驟：
1. 將大米用清水洗淨，泡水30分鐘，然後瀝乾備用。
2. 將薑片切成薄片，蝦仁剝殼去蝦線，瘦肉切成絲狀，蔬菜洗淨切小塊備用。
3. 鍋中加入適量的高湯或水，煮沸後加入洗淨的大米。
4. 將火調小，煮熟的大米攪拌均勻，然後加入薑片、蝦仁和瘦肉絲，繼續煮10分鐘左右，直至肉熟透。
5. 加入蔬菜塊，繼續煮幾分鐘，直到蔬菜變軟熟。
6. 根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉調味，最後加入生抽和花椒油（可選），攪拌均勻即可。

溫馨提示：可以根據個人偏好，加入其他佐料和調料，如蔥花、姜蒜末等。食用時可以撒上蔥花和香菜作為裝飾，增加口感和美觀度。