養身瘦肉粥 養身瘦肉粥做法

1、配方：芹菜150克、首烏30克、豬瘦肉末50克、米100克、精鹽、味精；

2、將制首烏洗淨、切片，晒乾或烘乾，研成細末，備用，芹菜洗淨，取其葉柄及莖，細切成粗末狀，粟米淘洗乾淨，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸後加瘦肉末後改用小火煨煮30分鐘，調入芹菜末及制首烏末，拌和均勻。繼續用小火煨煮20分鐘，粥成時加精鹽、味精適量，拌勻即成。

3、芹菜首烏瘦肉粥功效：滋養肝腎、平肝降脂。