日照綠茶水溫

日照綠茶的水溫最好控制在80°C左右。過高的水溫會使茶葉中的苦味物質釋放過快，影響茶葉的口感和香氣；過低的水溫則會導致茶葉無法充分展開，影響茶湯的色澤和口感。因此，80°C的水溫是最適合泡日照綠茶的溫度。在泡茶時，可以先將水煮沸，稍放一會兒，讓水溫降至80°C左右，然後再用這個溫度的水沖泡茶葉。