永川秀芽茶葉製作工藝

永川秀芽茶葉製作工藝主要包括採摘、萎凋、揉捻、殺青、乾燥等環節。

1. 採摘：選擇生長在永川地區的優質茶樹，採摘嫩葉，一般以嫩葉開展為主。

2. 萎凋：將採摘下來的茶葉放在通風的地方，讓茶葉的水分逐漸蒸發，使茶葉軟化。

3. 揉捻：將萎凋後的茶葉放在揉捻機中進行處理，通過揉捻的過程，使茶葉釋放出花香和茶汁，為後續的發酵做準備。

4. 殺青：將揉捻後的茶葉放在殺青機中進行處理，通過高溫殺青，停止茶葉的發酵過程，保持茶葉的綠色。

5. 乾燥：將殺青後的茶葉放在乾燥機中進行處理，通過適當的溫度和時間，使茶葉中的水分蒸發，使茶葉乾燥，達到儲存的要求。

以上是永川秀芽茶葉製作的基本工藝流程，不同的茶葉品種和工藝方法會有所差異，但整體流程大致相同。製作好的永川秀芽茶葉具有香氣高揚、滋味醇厚、口感鮮爽等特點。