麵條起源於哪裡是誰發明的呀 麵條發明者

1、麵條的發明者沒有記載。

2、麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，既可作為主食，又可作為快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。

3、在中國，最初所有面食統稱為餅，其中在湯中煮熟的叫“湯餅”，即最早的麵條。漢劉熙《釋名·釋飲食》中有索餅；北魏賈思勰《齊民要術》中記有“水引餅”，是一種一尺一斷，薄如“韭葉”的水煮食品；唐朝又有稱為冷淘的過水涼麵；宋朝飲食市場上的麵條品種達10種之多，豐富多彩，有插肉面、澆頭面等。