泡芙中間是軟是沒熟嗎 泡芙中間是軟是不是沒熟

1、泡芙中間是軟的很可能是沒熟造成的。

2、在烤制泡芙的時候，要注意將溫度調製210度，以便讓內部的水蒸氣爆發出來，然後再轉為180度，將裡面的水分烤乾，這樣就容易熟了，否則裡面的水分難以出來，就容易軟且溼。