關於羹湯的時尚百科
1、首先將鮮蝦摘去除蝦線,清洗切條,用食鹽、米酒、生薑水、雞蛋清、芡粉退漿預留;2、蓴菜擇洗乾淨,生雞蛋磕入碗內攪拌後倒進熱鍋中內煎出陰囊後切條;香青菜葉摘洗乾淨預留;3、坐鍋打火引入大骨湯,沸後放進蓴菜、食鹽、生...
1、“洗手作羹湯”在現代一般用於情侶表白,一般是女生向男生表白,意思是:委婉地表示願意和你在一起,照顧你衣食起居。2、“洗手作羹湯”原是古時習俗,新娘要在出嫁第三日下廚房作菜餚。表示新媳婦今後要謹事公婆,同時也是新...
牛肉羹湯是一道美味的湯品,下面是製作牛肉羹湯的簡單步驟:材料:-牛肉一塊(約250克)-水適量-鹽適量-胡椒粉適量-雞蛋2個-青蔥適量步驟:1.將牛肉切成薄片,然後將片狀的牛肉切成絲。2.將切好的牛肉絲放入大碗中,加入適量的鹽和胡...
1、銀耳,蓮子,百合,紅棗,雪梨;2、銀耳、蓮子,百合提前泡下,銀耳泡發,紅棗洗乾淨待用;3、把梨去皮,切成塊;4、所有材料放入養生壺裡,加入適量的水;5、然後接通電源選擇煲湯的功能,這一個程式是60分鐘,如果銀耳燉不爛的話可以再選擇一...
1、主料:牛肉適量、草菇適量。2、輔料:雞蛋1個、香菜2根。3、調料:食鹽少許、雞精少許、姜適量、料酒適量、水澱粉少許、胡椒粉適量。4、草菇切成碎末、牛肉剁碎,雞蛋只取蛋清,香菜去根要葉子5、牛肉用紹酒、鹽、胡椒粉、...
1、材料肉羹300公克,綠竹筍150公克,鮮香菇2朵,紅蘿蔔絲少許,香菜少許,油蔥酥1大匙,高湯1200㏄,鹽1小匙,白砂糖1/2小匙,雞粉1/2小匙,太白粉水適量,烏醋3/2大匙2、綠竹筍、鮮香菇洗淨切絲,紅蘿蔔絲入滾水汆燙。3、將高湯煮開,放入肉...
1、熟牛肉適量,白菜花適量,大蒜適量,芹菜適量,地瓜粉適量,筍米適量,生抽適量,雞精適量,鹽適量。2、白菜花切成小朵;大蒜和芹菜切段,牛肉切片。3、熱油,爆香大蒜頭,放入白菜花,加鹽炒入味,加入清水蓋鍋蓋煮;4、湯煮開後,調好味道,將牛肉...
1、蠣羹湯海蠣子200克、白菜100克、土豆1個、胡蘿蔔100克、豬肉末50克、木耳50克、蠔油5克雞精3克、水澱粉少許、鹽2克、食用油適量、香菜少許、蔥少許、雞蛋1個。準備好所需要的食材,海蠣子不用清洗,主要是看看裡面有...
1、主料:豬肉100克。輔料:苦瓜60克、食鹽3克、玉米澱粉2克、蠔油5克、植物油15克。2、將豬瘦肉洗淨,搗爛如泥;3、蠔油、鹽、澱粉適量,與瘦肉混合均勻;4、苦瓜洗淨,橫切成筒狀,每件長約五釐米,挖去瓜瓤,填入瘦肉泥;5、起油鍋,下苦...
1、牛肉250克,姜一小塊,芹菜適量,香菜適量,胡椒粉適量,澱粉適量,橄欖油適量,鹽適量,雞精適量,料酒適量。2、牛肉剁碎,加入適量鹽,生粉和料酒用手抓均勻醃製5分鐘。3、姜切絲,芹菜切細,香菜剁碎。4、鍋裡水燒開放入薑絲。5、放入醃...
1、材料:銀耳15克,冰糖適量。2、銀耳先沖洗幾遍,然後放入碗內加冷開水浸泡(沒過銀耳即可)。3、浸泡1小時左右,此時銀耳發脹,然後挑去雜物。4、接著把銀耳和適量冰糖放入碗內,再加入適量冷開水,一起隔水燉2到3個小時即可。...
1、主料:松花蛋(鴨蛋)150克、豆腐(南)300克。2、輔料:鮮雞湯600克、油菜心50克、蝦米10克。3、調料:小蔥5克、姜15克、大蒜10克、鹽4克、味精2克、香油10克。4、將豆腐、青菜、皮蛋均切條。5、鍋內放入蔥(切絲)、姜(切絲)、蒜(...
1、雞蛋去殼,打散成蛋糊狀,備用。牛肉洗淨,切成小粒狀,備用將生粉開上適量的水備用。2、鍋內加入適量清水,先用猛火燒至水滾,然後放入玉米,繼續燒至水滾起,再放入牛肉粒和雞蛋漿加入已開的生粉水,並不停攪動,使蛋米成蛋花狀,加入...
1、用料:銀耳半朵、蓮子適量、薏米適量、百合適量。2、做法:(1)蓮子用水泡一個晚上。(2)放入高壓鍋裡燉50分鐘。(3)薏米加水泡一晚上。(4)銀耳泡發清洗乾淨。(5)砂鍋裡放入銀耳和薏米煮半個小時。(6)煮銀耳的時候把百合泡發。(7)銀耳...
1、材料:鯊魚肉300克,大黃瓜半條,油蔥酥1大匙,高湯1200cc,地瓜粉3大匙,內蒜苗1根,容香菜20克。2、調味料:鹽1小匙,乾貝粉1大匙,胡椒粉半小匙,酒1大匙,香油1大匙半,醬油1大匙。3、鯊魚肉切成條狀後,先加入醬油、酒、胡椒粉、香油和地...
1、食材:嫩豆腐1塊、金瓜半個、鹹蛋黃2個、皮蛋1個、鹽2g、油20g、高湯500g、澱粉水8g、澱粉50g。2、常用的簡略版高湯做法:瑤柱30g,蝦米30,放入電飯鍋,加水,用一個煮飯程式熬成。3、金瓜去皮切成薄片。4、金瓜片放入破壁機...
家常湯羹的做法有很多種,以下是其中一種常見的做法:材料:-雞蛋2個-火腿絲或其他喜愛的配料適量-青菜或其他蔬菜適量-高湯或雞湯適量-鹽適量-生抽適量-味精適量-香油適量步驟:1.準備好所需的材料,將雞蛋打入碗中,攪拌均勻備...
水果湯羹是一道清涼而有營養的甜品,主要由新鮮水果和一些輔料製作而成。下面是水果湯羹的做法:所需材料:-500克新鮮水果(如蘋果、香蕉、葡萄、橙子等)-500毫升水-50克白砂糖(可根據個人口味適量調整)-10克明膠粉-適量薄荷葉...
湯羹是一道用湯煮熟的食物,通常由肉類、蔬菜和其他食材組合而成。下面是幾種常見的湯羹做法:1.蔬菜湯羹:材料:洋蔥、胡蘿蔔、西葫蘆、土豆、青菜、雞湯、鹽和胡椒粉。做法:1)將洋蔥、胡蘿蔔、西葫蘆和土豆切成小塊。2)熱鍋...
1、《南瓜濃湯羹》是一道中國民間傳統家庭美食,由南瓜烹飪而成。材料:南瓜,麵粉,洋蔥,鹽,烹調油。2、做法(1)南瓜去皮切塊,洋蔥切末兒,炒鍋倒油,油四成熱時把麵粉倒進油裡炒,邊炒邊攪動,小火炒透後出鍋。(2)往炒好的面里加開水,邊加攪...
1、食材:白糖200g、雞蛋1只、玉米片100g2、湯鍋燒好熱水放入適量的玉米片。3、等玉米片熬得看不見了加入打撒的雞蛋。4、邊倒入雞蛋邊用筷子攪拌,攪拌的作用是出蛋花增加美感。5、加入白糖,關火。就可以起鍋了。...
1、用料:米適量、瘦肉適量、南瓜適量、豬扇骨四分一個。2、先將豬扇骨加水煲湯,半小時或一小時,看自己喜歡的濃度,一小時的湯煲出來的粥很香。3、把瘦肉剁成泥,越細越好。方便營養出來,這樣煲出來的粥會很甜。加水攪拌如上...
1、南方叫調羹,北方叫勺子。2、在中國古時調羹有喻意治理國家政事的意思(《書.說命下》“若作和羹,爾惟鹽梅。”後稱以“調羹”);3、調羹也指宰相;再,《新唐書.文藝傳中.李白》裡有“帝賜食,親為調羹。”比作皇帝賞識臣下的意思,...
1、食材:瘦肉、豆芽、生薑、花椒、醬油、蔥、豬油、花生油。2、清洗豆芽,嫩豆芽,都會有黃豆的外皮,可以用清水泡一下,撇除豆殼,就可以了,不需要擇的很乾淨,豆殼也很有營養,擇一下,是為了使口感好一些。3、蔥切段,瘦肉切絲,薑切片...
1、準備4個鮑魚,幾個蝦仁,1根黃瓜,實際用半根,1個雞蛋、1顆小蔥。2、先處理一下鮑魚,用小勺貼近鮑魚肉和殼的中間,稍用力一挖,肉就出來了,把鮑魚內臟去掉,只要肉的部分。3、食材洗淨,鮑魚切薄片,蔥切小段,黃瓜擦成細絲。4、鍋中填...
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