教你做9款簡單又好吃的精緻小點心 你知道哪些簡單又好吃的精緻小點心

1、用料：米飯，雞蛋，鹽。

做法：

步驟一：燜好的米飯稍稍晾涼後揉成飯糰（手上沾些水就不粘手了）；

步驟二：雞蛋打勻後加少許鹽，將飯糰在蛋液中滾一下；

步驟三：平底鍋倒入適量油，放入飯糰，再煎至焦黃就可以了。

2、用料：紫薯，白芝麻，少許植物油。

做法：

步驟一：紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟；

步驟二：用勺將紫薯搗成泥，搓成丸子，再壓成餅；

步驟三：不粘鍋放少許植物油，小火兩面各煎五分鐘；

步驟四：出鍋時可以在撒點芝麻。

3、用料：鮮牛奶500g，蛋白3個，芒果2個，糖20g。

做法：

步驟一：牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼；

步驟二：用筷子挑起凝結的奶皮，倒出下面的牛奶；

步驟三：倒出的牛奶加糖攪拌融化，過濾打散的蛋白，攪勻；

步驟四：蛋奶液重新倒進碗中，讓奶皮漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開後小火蒸15分鐘，凝固即可；

步驟五：芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶上，冷藏後更爽滑。

4、用料：新鮮木瓜，牛奶。

做法：

步驟一：木瓜削皮去籽，放到濾網裡碾碎得到果汁；

步驟二：牛奶燒開倒進果汁裡，果汁和牛奶的比例為1：3；

步驟三：放涼凝固即可使用。

5、用料：山藥，藍莓醬。

做法：

步驟一：山藥帶皮清洗乾淨，切成段放鍋中隔水蒸熟（大概15-20分鐘）；

步驟二：將山藥壓成泥，加一點點鹽，如果山藥太乾，可以放些牛奶稀釋；

步驟三：裝入裱花袋中，擠成自己喜歡的形狀；

步驟四：藍莓醬加適量清水和蜂蜜調和均勻，一點要充分攪拌均勻，淋在山藥泥上。

6、用料：香蕉，南瓜，糯米粉。

做法：

步驟一：南瓜去皮去籽後切小片放入微波爐6分鐘，壓成泥，喜歡吃甜的可以加點糖；

步驟二：南瓜和糯米粉糅合成團，揉上有粘性；

步驟三：香蕉去皮後先切斷，再切成細條；

步驟四：把粉團壓扁均勻地將香蕉包在中間，做成一個個香蕉狀；

步驟五：油鍋5分熱，把香蕉酥一個個下入，炸至金黃色，撈起去油分。

7、用料：糯米粉300g，細砂糖27g，鹽1撮，水約225ml。

做法：

步驟一：將除水外的材料放入盆裡，視麵糊的硬度一點點加水，糅合麵糰像耳垂般硬度；

步驟二：用手將麵糰剝開約4cm的塊狀，壓平，再用蒸鍋大火蒸約20分鐘；

步驟三：蒸好後以玉米澱粉為手粉防粘，將麵糰趁熱捏成餃子皮狀；

步驟四：再將草莓包入即可。

8、用料：山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g。

做法：

步驟一：山楂清洗乾淨，一剖兩半，去掉底部和山楂核；

步驟二：鍋裡放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛；

步驟三：待山楂稍涼後，將山楂連同剩餘的汁水一起放入攪拌機內攪打成果泥；

步驟四：將山楂果泥倒入鍋中，加入100g白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡；

步驟五：15g藕粉用少許涼白開融化，然後倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然後趁熱倒入容器內，待冷卻後即可切塊食用。

9、用料：紅豆25g，玉米澱粉50g，椰漿15og，鮮奶250g，砂糖35g。

做法：

步驟一：紅豆25g用開水浸泡半小時；

步驟二：放入鍋內，加入清水煮約半小時至熟；

步驟三：將其餘材料全部倒入鍋內；

步驟四：用小火慢慢煮制，一邊煮一邊不時攪動以免結塊；

步驟五：直至煮成粘稠成固態；

步驟六：加入事先煮熟的紅豆，攪拌均勻；

步驟七：倒入碗內，放涼後用小刀沿邊沿脫模；

步驟八：倒扣在盤上切件即可。