把蛋液淋到米飯上的蛋炒飯叫什麼 蛋液裹上飯再炒飯叫什麼名字

1、蛋液裹上飯再炒飯一般叫做黃金蛋炒飯。

2、黃金蛋炒飯是由雞蛋和大米飯等材料製成的一道炒飯。首先將雞蛋磕入碗中打散，加入米飯拌勻；然後鍋置火上，放油燒熱，爆香蔥花，倒入米飯炒至橙黃色，用大火快炒，最後調入鹽、白糖、雞精炒勻即可。