油煎皮渣的做法 油煎皮渣的做法介紹

1、食材：皮渣500克、大蔥20克、油100克、鹽5克、花椒5克、姜5克、蒜5克、醬油10克、味精5克。

2、切皮渣的時候一定要切的薄一點，不到10釐米即可。

3、蔥薑蒜切碎備好，然後和皮渣盛於一個碗中備炒。

4、在炒鍋中放油，加入花椒，加熱。

5、倒入炒鍋翻炒，翻炒一遍後放入鹽、醬油再翻炒，待出鍋前放入味精即可。