經驗 香椿煎蛋香椿要焯水嗎 香椿煎蛋香椿要不要焯水 來源:時尚少女範 1.77W 1、烹飪香椿煎蛋的時候香椿要焯水。2、因為香椿內含有大量的亞硝酸鹽,焯水可以去除一部分亞硝酸鹽,而且還能減輕香椿的味道。給香椿焯水前,應該先把香椿浸泡在鹽水裡,這樣能清洗灰塵和雜質,而且烹飪出來的香椿口感十分鮮嫩。 香椿 煎蛋 要焯