解凍的肉類還可以再次冷凍嗎? 解凍的肉類有營養嗎

1、解凍的肉類不建議再次冷凍，經過第一次解凍的肉質，組織結構會造成一定的傷害，會有一定的汁液流失和營養成分的損失。

2、解凍的過程對肉類組織成分都會造成不可逆轉的變化，經過兩次冷凍和解凍的肉質，營養口感都變差，營養也會大量流失。