小海蝦怎麼做蝦餅 怎麼用小海蝦做蝦餃

1、準備小海蝦一盤、雞蛋清一隻、蔥花適量、薑末適量、澱粉一勺、料酒一大勺、醬油一勺、鹽適量。

2、海蝦洗淨瀝乾水分，放入料理機打成泥，蝦頭蝦皮都保留。

3、加入鹽和澱粉，加入蔥花和姜，醬油和料酒，一個蛋清攪拌均勻。

4、不粘鍋放油，煎至兩面金黃適當按壓，根據口味適當加入調味。