排骨燉玉米的做法 排骨燉玉米制作步驟

1、準備用料。排骨、黃玉米、蔥、姜、白玉米、鹽、料酒、幹辣椒、八角、花椒、香葉、桂皮。

2、將排骨洗淨後下冷水鍋，水開後會有血沫被焯出。

3、水開後即可把排骨取出，備用。

4、玉米切小段，蔥姜切好備用。

5、將幹辣椒、八角、花椒、香葉、桂皮包好，和蔥、姜一起下鍋，倒兩大勺料酒。加蓋，煮開後轉最小火，煮一個半小時。

6、加適量的鹽，加蓋，再煮半小時即可。