帝王蟹怎麼殺 帝王蟹的處理方法

1、在蟹身和蟹腳關節的軟組織處，用剪刀剪下。讓蟹腳能夠輕易分離處理，分離蟹腳後的帝王蟹，就像美國轟炸機和邊上的炸彈。

2、接下來處理蟹腳，將關節處的的軟組織剪下，每個蟹腳一分為二，然後進行燙火鍋。

3、然後在蟹腳兩側各剪一刀，輕輕將蟹腳的殼剝離。如果上面有粘連的蟹肉，用手指頭刮到下面的殼裡和其他蟹肉一起。然後頂部用剪刀剪斷，蟹腳的肉就自然暴露出來了。

4、蟹腳處理完後，然後解剖蟹身，用剪刀的刀尖插進蟹殼和蟹腹的鋒利裡，將相連的蟹肉組織剪斷。一手固定蟹腹，一手抓住蟹殼並且將拇指扣進縫隙中。然後將蟹殼和蟹肉分離。

5、蟹腮是不能食用的，需要用剪刀剪斷後丟棄，而且帝王蟹的胃囊、蟹腹蓋也需要剪掉，然後將剩下的蟹肉清洗，就可以安心的食用了。

6、分解蟹身，要注意原來每兩個蟹腳生長部位的中間下刀，這樣切不容易將蟹肉切爛，分切後的蟹身，就可以用來擺盤了。