帝王蟹的吃法 黑椒啤酒帝王蟹風味獨特做法

1、帝王蟹洗淨，擦乾水，用剪刀剪成大小一致的塊。

2、黑胡椒、麵粉1:5的比例混合均勻。

3、鍋內放油燒熱，下螃蟹煎一下

4、另起鍋，爆香蔥、姜、蒜。

5、放入適量黑胡椒粉。放入蠔油，如果不另外放鹽或其他調味品的話，可以多放一點。倒入啤酒（可以多放點，湯汁多一點好吃）。

6、加適量的糖。

7、勾一點薄芡（螃蟹上有一點麵粉，太多了容易黏糊）。

8、放入煎好的螃蟹，適量多炒一會。

9、出鍋後配上啤酒，鮮香爽口。

方法/步驟

帝王蟹洗淨，擦乾水，用剪刀剪成大小一致的塊。

黑胡椒、麵粉1:5的比例混合均勻。

鍋內放油燒熱，下螃蟹煎一下

另起鍋，爆香蔥、姜、蒜。

放入適量黑胡椒粉。放入蠔油，如果不另外放鹽或其他調味品的話，可以多放一點。倒入啤酒（可以多放點，湯汁多一點好吃）。

加適量的糖。

勾一點薄芡（螃蟹上有一點麵粉，太多了容易黏糊）。

放入煎好的螃蟹，適量多炒一會。

出鍋後配上啤酒，鮮香爽口。